杭州早餐（谷类）培训班简介

杭州 早餐（谷类）职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，杭州早餐（谷类）培训(杭州早餐（谷类）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。杭州早餐（谷类）培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙

三、·虾爆鳝面云南： 卤牛肉、烧饵块、过桥米线

各省都有名小吃的注意面粉要适量，太稠和太稀都不好喝。辣椒和胡椒粉要根据个人喜好添加。肉丝也可以用羊肉。

板油火烧的家常做法？

一、原料：面粉1000g，葱末250g，色拉油250g，精盐适量，咸猪板油丁150g，味精适量制法：1、将咸猪板油丁与葱末、味精拌匀。2、取面粉100g加入50g色拉油，擦成干油酥，另取面粉100g，加入100g色拉油，5g精盐和成稀油酥。3、其余面粉放入缸内，加入沸水500g，烫成雪花面，再加入凉水约200g，揉成软面团，反复揉搓上劲。4、案板抹上色拉油，将面团的一半置于案板上用手掌揿成长方形，将一半干油酥均匀地涂在上面，卷成长条，摘成10只面剂，将面剂逐只按扁按平，右手提起面皮的一端，将面皮摔掼成长条（长30厘米，宽6厘米，整齐地排列在案板上。然后取稀油酥面的一半，均匀地抹在10张面皮上，再将葱末、板油丁馅的一半均匀涂在上端从上端将面皮提起包住馅心，卷成圆筒状再竖起来，按成圆饼形状即成葱油火烧的生坯。5、将圆形平板铁锅放在火上烤热，刷上色拉油，将火烧生坯放在上面烙，边烙边将圆饼面积揿大（约至12厘米直径）转移圆饼位置，待饼底出现黄色斑时，翻身烙另一面，并刷一遍色拉油。6、当另一面也出现黄色斑时，即可将火烧依次顺序排放在平板铁锅下面炉壁旁，利用炉内的高温把火烧烘烤成熟，当炉内火烧面呈金黄色，并鼓起时，再刷上一遍色拉油即可将葱油火烧出炉。特点：葱香扑鼻，咸鲜油润，吃口酥脆

二、用料面粉 克水 克酵母 克少量油和面粉拌匀（稀一点） 稀一点方便抹就行，不够再调油火烧，超推荐做一次的做法步骤步骤 1和面，稍微稀一点，发面 因为起的太晚了，让我妈早上起来给活的面，没有具体量，差不多就行。步骤 2把发好的面稍微揉一下，擀薄，摊开，抹上调好的油稀从一头卷起，切开（过程中多弄点面粉，要不有点黏手）步骤 3space两头捏死，竖起来，用掌心按扁，擀成想要的大小，平底锅少放点油，小火（我用的300瓦），面饼太软了，放进锅里会有点变形，可以稍微调整一下，更好看步骤 4space过一分钟，翻个面，再将两面烤到想要的颜色（等面稍微成型就翻面，不然面鼓起一个个泡再翻上色就不匀了）步骤 5space忍不住偷吃一个，超级香，里面分层也多

三、面粉放入盆内，徐徐加入水（开水70克+凉水30克）打成穗子，在揉成光滑的面团，面团要反复揉搓，至面筋全部揉出，面团非常软滑后揪成剂子，再逐个搓成小圆棒形，抹匀食油，堆在一起用一块湿布盖上饧放1-2个小时。（四季都用阴阳水，即开水与冷水的比例：春季七比三，夏季六比四，冬秋之季八比二）2.小葱切碎，放入少许盐拌匀（原配方加了猪板油）3.把圆棒擀开擀宽成长方形面片4.将面片拉长，然后用左手执面皮条一端，右手执另一端，将面片拉长，再抹油再拉长，直到把面皮拉的透明，能看到案板上的花纹5.在面皮上抹些油，在撒上葱花交叉翻卷，右手一边蘸油抹在薄面皮上，一边卷包，而左手不断拉长面皮，直至将面皮拉卷完。然后把棱角折里面整成马蹄形，压扁6.平底锅中倒少许油，将饼坯放入，烙的过程中，用毛刷蘸少许油抹在饼的两面，小火烙至饼两面成金黄色即可

四、材料中精面粉，鲜肉沫，大虾仁，油，盐，姜，味精，鲜贝汁，生抽，猪油做法1.将肉馅加入所有的调料顺时针用力搅打。2.虾用盐和味精、鲜贝汁、生抽提前泡入味。3.将面粉揉好.（我为了美观加的食用色素.）一般本色就好.4.将面搓成长段再分成小段5.立着压扁擀成圆形6.包上肉馅和大虾捏成烧卖样后上笼蒸10到15分钟即可

山东的煎包。咸肉粽子的制作要诀：4、注入清水大火煮开，撇去浮沫后转小火炖。安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。　　2.糯米淘净，沥干，倒入盆内，加白糖、红酱油200克、精盐35克拌匀，静置1小时。上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。

成都有什么名小吃?

火锅

佛山小吃培训！

佛山美美香小吃培训，我想去美美香学习酱香饼，有没有人去学过啊！

我就是在美美香学酱香饼的。他们把酱料跟饼的制做全都交完给我的，不错了，他们深圳东莞，佛山都有培训点。我是在深圳学习的。你去他们培训点看一下就明白了。在网上问也没有用的。眼见为实。

c位早餐鸡蛋灌饼学习-学鸡蛋灌饼去哪里

鸡蛋灌饼现在已经成为很多消费者早餐的必点食品，(鸡蛋灌饼做法)它营养丰富，携带方便，也不会占用很多时间，(鸡蛋灌饼配方)可以边走边吃。鸡蛋灌饼的关键是在和面的过程中，面和好了，鸡蛋灌饼不仅好吃，还很美观。越来越多的人喜欢吃鸡蛋灌饼了，所以市场前景也是一片光明，学习鸡蛋灌饼就要学习正宗口味的，技术好的，才会在市场上立足，鸡蛋灌饼，是一种人人都喜欢吃的街头小吃，做早点，卖豆奶，或晚上夜市旁边都可以去做生意，成本也很低，人人都可以做，买的人排起长队，生意虽然小，但每天少说几百元的收入，让人喜不自禁，放下面子，完全投入小吃行业当中!鸡蛋灌饼的关键要点，单饼下锅后要能鼓起来，饼子的中间必须是中空的，只有这样鸡蛋才能灌进去，烙熟后的饼外皮酥脆，内芯绵软，嫩黄。面香和鸡蛋的香味充分的融合，再加上独特的酱料，只有这样才能充分的体现出鸡蛋灌饼作为大众小吃的独特魅力。以上小吃本钱虽小但利润很高，适合中小投资者，可以让你尽快得到较高的经济效益，是针对有志青年量身定制的小吃品种，只有行动才是硬理，找个培训学校随到随学去吧!!!

河北育英培训中心专业传授饼、烧饼技术,品种有:新式鸡蛋灌饼、京都肉饼、香煎酱肉饼、三角枣饼、麻酱烧饼、驴肉火烧、卤煮火烧、港式鸡仔烧饼、特色煎饼果子、煎饼脆片、周村烧饼、河南高炉烧饼、山东大煎饼、奇味锅魁王、白吉馍夹肉、白吉馍夹腊汁肉、金丝饼、上海生煎包、锅贴、水煎包、鸳鸯饼、筋饼、锅烙、生煎馒头、生煎杂粮窝头、蛋烘糕、新式鸡蛋灌饼、邯郸石头饼、坛肉千层饼、里脊肉卷千层饼、新式熏肉大饼、鸭肉卷饼、鱼香卷饼、扒肉火烧、煎蛋火烧、鱼香火烧、熏肉火烧、里脊火烧、新式四川锅魁、玉米黄、珍珠烙饼、玉米黄、喜饼、回头鸳鸯饼等等,来育英学习技术都是现场操作、随到随学、包教包会、有名师主教、并且签订包会合同、免费技术跟踪服务等优惠条件。 在河北育英小吃培训中心学习饼类技术入学就签正规包会合同、准确比例配方、现场实际操作名师手把手教、学会为止。河北育英小吃培训中心隶属河北省妇联、是河北省阳光工程培训基地、省级先进单位、师资强大优秀、教学设施先进齐全、有正规教学场地、有样板店、有加盟连锁店、有食品厂等。欢迎考察学习。育英培训中心批发各种纸包装袋、批发各种生产机器、炉具等。(铁)

·东华门夜市1.瓜干、青梅、核桃仁切成小丁，山楂糕、猪板油切条；调料：盐、油。

小吃培训哪里好，我想学习一点特色小吃类技术，

河南省新乡市美味佳特色小吃培训连锁总部,是全国最大最专业的风味小吃培训基地.拥有特色小吃、美味早点早餐、上海特色油炸、经典烧烤、祖传正宗卤肉、冰点冷饮、精品凉菜、砂锅小炒、面点名吃九大系列百余种获奖名吃.百年老店配方,口味独特一绝.口味好生意火爆。公司郑重承诺：凡来我部学习小吃技术的学员，老师都手把手教做，学员亲自动手学习，实习，实践。保证学员学好学会学满意。学不会不收任何学费。学习期间吃住免费包教会，学期不限学会为止，终身免费技术升级，开业去老师指导，让您一切无后顾之忧！新乡市美味佳特色小吃连锁有限公司，为小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会，即可固定开店，也可流动经营，最低投资几百元就可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的首选项目，同时提供原料和设备，一站式保姆服务，确保您创业无忧。下岗工人，特困残疾人，转业军人凭证件免费学习小吃技术，认识美味佳，一生有钱花。美味佳特色小吃培训，让你月赚万元不是梦。地址：新乡市文化路与纺织路交叉口美味佳总部（文化桥向南280米，十字东南角）

仍用同样方法，加1500克清水、15克纯碱继续在锅 2．以上材料搅拌均匀后揉成面团备用 3．面团擀成薄片，将100克的玛琪琳包于面皮中5、浙江天目山：位于杭州西北部，横跨临安、安吉等县，山高林茂，怪石嶙峋，风光宜人，盛夏平均气温25摄氏度，到此避暑旅游，可体味“七月山深处，轻风凉袭衣”的意境。　　九门是在过去前门门框胡同的几家著名老字号的倡议下，由北京小吃协会出面组织的。里面的老字号有很多，比如年糕杨，奶酪魏，小肠陈，爆肚冯，瑞宾楼褡裢火烧，李记白水羊头，月盛斋……

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。